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饺子皮版韭菜盒子的做法,酥脆不油腻,大人孩子都爱吃

发布日期:2020-09-07 03:32   来源:未知   阅读:

馅里没有放油,而且只加了盐,感觉这样更能突出韭菜的鲜,但韭菜必须要嫩。如果觉得寡淡的也可以加点油和蚝油。

注意点:

饺子皮、韭菜、鸡蛋、黑木耳

饺子皮版韭菜盒子

3.热锅冷油小火将捏好的盒子放入锅中煎至俩面金黄,完成(饺子皮可以擀的更薄点,这样更加酥脆)。

用料:

做法:

2.饺子皮平铺,在中间放韭菜馅,再覆盖一张饺子皮,四周捏紧留一个口,从留的口把馅塞满后封口(留一个口塞馅可以更饱满,原谅我不会捏花边)。

1.木耳泡发切碎,鸡蛋打匀锅中放少量油炒散,韭菜洗净切小段加盐和木耳、鸡蛋搅拌均匀(炒鸡蛋时热锅冷油,鸡蛋凝固后炒散出锅,这样口感比较嫩滑)。

外面有的卖的韭菜盒子是放在油里炸的,虽然酥脆但太油腻,其实少放点油小火煎就好。